Carta dei Vini

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"La Carta dei Vini è il mio biglietto da visita, un viaggio attraverso le regioni d'Italia e del Mondo.

Sono convinta più di ogni altra cosa, che dietro una bottiglia di vino ci sia una storia fatta di vigne, di tradizioni, di donne, di uomini e di cultura millenaria."

Francesca Palminteri

SOMMELIER FIS

BOLLICINE

FRANCIACORTA DOCG UBERTI

MAGNIFICENTIA BRUT SATÈN
100% Chardonnay

FRANCESCO I EXTRA BRUT
75% Chardonnay, 15% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco

FRANCESCO I EXTRA BRUT ROSÉ
60% Chardonnay, 40% Pinot Nero

FRANCIACORTA DOCG CA' DEL BOSCO

ANNAMARIA CLEMENTI RISERVA
82% Chardonnay, 15% Pinot Nero, 3% Pinot Bianco

SATÈN VINTAGE COLLECTION
85% Chardonnay, 15% Pinot Bianco

CUVÉE PRESTIGE
75% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 15% Pinot Nero

DOSAGGIO ZÉRO VINTAGE COLLECTION
77% Chardonnay, 6% Pinot Bianco, 17% Pinot Nero

ALTA LANGA DOCG PODERI COLLA

PIETRO COLLA EXTRA BRUT
90% Pinot Nero, 10% Nebbiolo

FRANCIACORTA DOCG MONTE ROSSA

FLAMINGO ROSÉ
60% Chardonnay, 40% Pinot Nero

COUPÉ NON DOSATO
100% Chardonnay
87,5% Cru, 12,5% Riserve

SANSEVÉ SATÈN
100% Chardonnay
80% Cru, 20% Riserve

CABOCHON FUORISERIE N°025
70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
80% Cru storico, 20% Riserve

TRENTO DOC ROTARI

ROSÉ ALPEREGIS EXTRA BRUT
10% Chardonnay, 90% Pinot Nero

FLAVIO RISERVA 2016
100% Chardonnay

40 ANNI TERZA EDIZIONE LIMITATA BRUT RISERVA 2015
100% Chardonnay

LAZIO

MARCO CARPINETI
KIUS PAS DOSÈ
100% Nero Buono

SERGIO MOTTURA
BRUT NATURE
100% Chardonnay

CANTINA SANT'ANDREA
OPPIDUM BRUT SPUMANTE
100% Moscato di Terracina

VALDOBBIADENE DOCG GEMIN

PIONIERE EXTRA BRUT
Rive di S. Stefano
100% Glera

MADRE PAOLA DRY MILLESIMATO
Rive di Guia
100% Glera

ROSÉ SPUMANTE BRUT
100% Pinot Nero

CAVALIER ALVIO STRAMARE

CUVÉE BRUT NATURE
Metodo Classico senza sboccatura
Vendemmia 2022
90% Glera, 10% Verdisio

VALDOBBIADENE DOCG VALDO

CARTIZZE VIVIANA VALDOBBIADENE SUPERIORE DRY
100% Pinot Nero

OLTREPÒ PAVESE

MONSUPELLO EREDI
NATURE PAS DOSÉ
90% Pinot Nero, 10% Chardonnay

CHAMPAGNE

MONTAGNE DE REIMS

BOLLINGER
SPECIAL CUVÉE
60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
(Ay)

CÔTE DES BLANCS

ENCRY
DOSAGE ZÉRO GRAND CRU BLANC DE BLANCS
100% Chardonnay
Le Mesnil-sur-Oger

ENCRY
BRUT GRAND CRU BLANC DE BLANCS GOLD
100% Chardonnay
Le Mesnil-sur-Oger

VINI BIANCHI

VALLE D'AOSTA

LES CRÊTES
PETITE ARVINE

PIEMONTE

MATTEO CORREGGIA
ROERO ARNEIS
100% Arneis

LOMBARDIA

MONSUPELLO EREDI
I GERMOGLI FRIZZANTE
88% Pinot Nero, 12% Chardonnay

CA' DEL BOSCO
CORTE DEL LUPO CURTEFRANCA DOC
80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco

SELVA DELLA TESA
100% Chardonnay

LIGURIA

CANTINE LUNAE BOSONI
RIVIERA DI LEVANTE VERMENTINO
LUNAE ETICHETTA GRIGIA

CANTINE LUNAE BOSONI
VERMENTINO LUNAE ETICHETTA NERA

ALTO ADIGE

CANTINA SAN MICHELE APPIANO

GEWÜRZTRAMINER SANCT VALENTIN

SAUVIGNON SANCT VALENTIN

CHARDONNAY SANCT VALENTIN

MÜLLER THURGAU

CHARDONNAY FALLWIND

PINOT BIANCO SCHULTHAUS

SAUVIGNON FALLWIND

WEINGUT LEYA
TERLANER CLASSICO
40% Chardonnay, 30% Pinot Bianco, 30% Sauvignon Blanc

AZIENDA AGRICOLA FALKENSTEIN
RIESLING

CANTINA TERLANO

CHARDONNAY

GEWÜRZTRAMINER

PINOT GRIGIO

PINOT BIANCO RISERVA VORBERG

SAUVIGNON WINKL

TENUTA J. HOFSTÄTTER
GEWÜRZTRAMINER JOSEPH

VENETO

COSTA ARENTE
LUGANA
100% Trebbiano di Soave

PIEROPAN
SOAVE CLASSICO CALVARINO
70% Garganega, 30% Trebbiano di Soave

FRIULI

LIVIO FELLUGA – COLLI ORIENTALI

CHARDONNAY

FRIULANO

ILLIVIO RISERVA
60% Pinot Bianco, 38% Chardonnay, 2% Picolit

SHARIS
70% Chardonnay, 30% Ribolla Gialla

PINOT GRIGIO

MARCO FELLUGA – COLLI GORIZIANI

SAUVIGNON ROUSSIZ SUPERIORE

PINOT BIANCO ROUSSIZ SUPERIORE

PINOT GRIGIO MONGRIS

RIBOLLA GIALLA MARALBA

TOSCANA

TENUTA DELLE RIPALTE – ISOLA D'ELBA
BIANCO DELLE RIPALTE
90% Vermentino, 10% Petit Manseng

UMBRIA

MARCHESI ANTINORI – CASTELLO DELLA SALA

CONTE DELLA VIPERA
80% Sauvignon, 20% Semillon

CERVARO DELLA SALA
92% Chardonnay, 8% Grechetto

BRAMITO DELLA SALA
100% Chardonnay

MARCHE

LA MONACESCA

VERDICCHIO DI MATELICA

MIRUM VERDICCHIO DI MATELICA RISERVA

VINI BIANCHI

LAZIO

CANTINA SANT'ANDREA – SABAUDIA

HUM
100% Moscato di Terracina DOC

RIFLESSI
60% Trebbiano, 40% Malvasia Puntinata

RIFLESSI FRIZZANTE

OPPIDUM MOSCATO SECCO DI TERRACINA

VERMENTINO 253

AZIENDA AGRICOLA POGGIO LE VOLPI – CASTELLI ROMANI

PEOPLE FRASCATI SUPERIORE DOCG
50% Malvasia di Candia, 40% Malvasia Puntinata, 10% Trebbiano

DONNALUCE
60% Malvasia Puntinata, 30% Greco, 10% Chardonnay

MARCO CARPINETI – CORI

NZU BELLONE
100% Bellone

MORO
100% Greco Moro

ANTICHE CANTINE MIGLIACCIO – ISOLA DI PONZA
BIANCOLELLA

CANDIDATERRA – ISOLA DI VENTOTENE
PANDATARIA VINO DEL CONFINO
Blend di Fiano, Greco e Falanghina

MARISA TAFFURI – ISOLA DI PONZA
VINO DI BIANCA DI PONZA
Biancolella, Sauvignon e Malvasia

CASALE DEL GIGLIO – LATINA
ANTHIUM BELLONE DI ANZIO
100% Bellone

SERGIO MOTTURA – VITERBO
POGGIO DELLA COSTA
100% Grechetto

ABRUZZO

MASCIARELLI

PECORINO CASTELLO DI SEMINICOLI

TREBBIANO D'ABRUZZO MARINA CVETIC RISERVA

CAMPANIA

TENUTA CAVALIER PEPE

FALANGHINA VIGNA SANTA VARA

GRECO DI TUFO GRANCARE

FIANO DI AVELLINO BRANCATO

QUINTODECIMO

FIANO DI AVELLINO EXULTET RISERVA

GRECO GIALLO D'ARLES

TOMMASONE – ISOLA D'ISCHIA
BIANCOLELLA

MARISA CUOMO – COSTA DI AMALFI
FIORDUVA FURORE VINO EROICO
30% Fenile, 30% Ginestra, 40% Ripoli

CENATIEMPO – ISOLA D'ISCHIA
BIANCOLELLA

SICILIA

PLANETA VINI – MENFI

ETNA BIANCO DOC CONTRADA TACCIONE
100% Carricante

GRILLO TEREBINTO MENFI DOC

CHARDONNAY MENFI DOC
100% Chardonnay

SARDEGNA

LA CONTRALTA
FIORE DEL SASSO
VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE DOCG

VINI MURA

SIENDA
Vermentino di Gallura Superiore DOCG

CHEREMI
Vermentino di Gallura DOCG

PRISMA
Vermentino di Sardegna

CAPICHERA
VIGNA 'NGENA
Vermentino di Gallura Superiore DOCG

LA CONTRALTA ORANGE WINE
VERMENTINO DI GALLURA
AL SOL CHE BRILLA

VINI DA 375 ML

MEZZE BOTTIGLIE

MANCINI
VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE

CANTINA SANT'ANDREA
RIFLESSI FRIZZANTE

CANTINA J. HOFSTÄTTER
GEWÜRZTRAMINER

CA' DEL BOSCO
FRANCIACORTA DOCG CUVÉE PRESTIGE

VALDO
PROSECCO DOC EXTRA DRY

TENUTA CAVALIER PEPE
FALANGHINA LILA

CENATIEMPO – ISOLA D'ISCHIA
BIANCOLELLA

ROSATI

LOMBARDIA

MONSUPELLO EREDI
I GERMOGLI
88% Pinot Nero, 12% Chardonnay

ABRUZZO

MASCIARELLI VILLA GEMMA
CERASUOLO D'ABRUZZO
100% Montepulciano d'Abruzzo

PUGLIA

TORMARESCA
CALAFURIA ROSATO DEL SALENTO
100% Negroamaro

FRANCIA – CÔTES DE PROVENCE

CHÂTEAU LA TOUR DE L'ÉVÊQUE SAINTE-ANNE
Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvedre, Rolle

PIEMONTE

CONTERNO
IL ROSATO
100% Nebbiolo

ALTO ADIGE

CANTINA TERLANO
LAGREIN ROSÉ

VINI ROSSI

ALTO ADIGE

CANTINA TERLANO
LAGREIN

TENUTA J. HOFSTÄTTER
PINOT NERO MECZAN

PIEMONTE

PODERI COLLA

PIAN BALBO DOLCETTO D'ALBA DOC 2024
100% Dolcetto

CASCINA DRAGO NEBBIOLO D'ALBA DOC 2023
100% Nebbiolo

CAMPO ROMANO PINOT NERO LANGHE DOC 2001
100% Pinot Nero Borgogna

DARDI LE ROSE BAROLO BUSSIA DOCG 2021
100% Nebbiolo

TENUTA RONCAGLIE BARBARESCO DOCG 2022
100% Nebbiolo

CAMPANIA

TENUTA CAVALIER PEPE

SANTO STEFANO
100% Aglianico

SANSERINO
70% Aglianico, 30% Sangiovese

SARDEGNA

LA CONTRALTA – GALLURA
L'ORA GRANDE
CANNONAU DI SARDEGNA DOC

SICILIA

PLANETA VINI
CONTRADA FEUDO DI MEZZO
ETNA ROSSO DOC
100% Nerello Mascalese

VINI ESTERI

FRANCIA

BORGOGNA – VAILLONS
DOMAINE BERNARD DE FAIX
CHABLIS PREMIER CRU
100% Chardonnay

BORGOGNA
DOMAINE LAROCHE
CHABLIS SAINT MARTIN
100% Chardonnay

ALSACIA
WILLM
RIESLING KIRCHBERG DE BARR
100% Riesling

GERMANIA

MOSELLA – LA SAAR
TENUTA J. HOFSTÄTTER
DR. FISCHER RIESLING TROCKEN
100% Riesling

VINI DA DESSERT

MOSCATO D'ASTI DOCG
FABIO PERRONE
Vino bianco dolce e frizzante
100% Moscato Bianco Canelli

VIGNETI MASSA
ANARCHIA COSTITUZIONALE
Vino bianco dolce e frizzante